三丝炒河粉
2017-11-08 来自: 广州福浩机械设备有限公司 浏览次数:1328
三丝炒河粉是广东省著min的小吃,属于粤菜系。锅内加入葱头油,爆香葱及蒜后,加入肉片炒。(肉片适量酱油及淀粉腌制)加入蟹柳,香肠及鸡肉丝炒香,盛起备用。另取锅,下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味,将主材和和辣椒糊翻炒均,加入适量的鸡精粉,酱油。倒入河粉旺火炒至与配料完全混合,青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。
食材明细编辑
河粉
猪肉片
芹菜叶
红青辣椒
自制辣椒酱
蟹柳
香肠片
鸡肉片(全部切丝)
制作过程编辑
1.锅内加入葱头油,爆香葱及蒜后,加入肉片炒。(肉片适量酱油及淀粉腌制)
2.加入蟹柳,香肠及鸡肉丝炒香,盛起备用。
3.另取锅,下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味,将主材和和辣椒糊翻炒均,加入适量的鸡精粉,酱油。
4.倒入河粉旺火炒至与配料完全混合,青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。