三丝炒河粉
2017-11-08 来自: 广州福浩机械设备有限公司 浏览次数:1328
三丝炒河粉是广东省著min的小吃，属于粤菜系。锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香，盛起备用。另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味，将主材和和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。倒入河粉旺火炒至与配料完全混合，青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。
食材明细编辑
河粉
猪肉片
芹菜叶
红青辣椒
自制辣椒酱
蟹柳
香肠片
鸡肉片（全部切丝）
制作过程编辑
1.锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）
2.加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香，盛起备用。
3.另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味，将主材和和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。
4.倒入河粉旺火炒至与配料完全混合，青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。
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传统干炒牛河
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